Заготовки для Меню

Все необходимые заготовки для Меню сентябрьского Курса — в одном месте.

На этой странице собраны файлы с заготовками, которые используются в рецептах 30-дневного Меню. Их необходимо приготовить заранее, чтобы к нужному дню всё было готово.

ФАЙЛЫ И ИНСТРУКЦИИ ПО ЗАГОТОВКАМ — НИЖЕ НА СТРАНИЦЕ

4 порции

Заготовка БЛИНОВ

Эта основа рассчитана сразу на четыре порции: две порции понадобятся нам на 3–4 дни курса для блюда со сладкой начинкой, ещё две — на 17–18 дни.

Скачать файл

Заготовка на 4 порции

Козинаки

Эта заготовка рассчитана сразу на четыре порции: две порции понадобятся нам на полдник 3–4 дней меню курса, ещё две — на 25–26 дни.

Скачать файл

Заготовка на 4 порции

Курино-говяжьи котлеты

На сковороде разогреть масло гхи, добавить мелко нарезанный лук и томить его на маленьком огне до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.

Скачать файл

на 4 порции

Курино-овощная заготовка

На достаточно большой сковороде разогреть масло гхи, добавить мелко нарезанный лук и томить на небольшом огне до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.

Скачать файл

заготовка на 4 порции

Шоколадный ломтик

Для прохождения курса вам понадобятся две порции этой заготовки. Но советую приготовить сразу четыре: технология требует достаточно много посуды и времени, поэтому готовить

Скачать файл

Заготовка для курса

Паштет

На одного взрослого участника курса нам понадобится 3 порции паштета. Две полноценные порции мы используем сразу в начале курса

Скачать файл

заготовка на 4 порции

Перцы фаршированные

Говядину, куриное филе, морковь, лук и свежий чеснок пропустите вместе через мясорубку. Используйте среднюю или крупную решётку, чтобы сохранить текстуру фарша

Скачать файл

заготовка на 4 порции

Тефтели говяжьи

Эту заготовку готовим сразу на 4 порции. Две порции понадобятся нам для супа на 7–8 дни курса, ещё две — на 17–18 дни курса. Чтобы впоследствии легко отличать их друг от друга

Скачать файл